Les stars de la patisserie

Christophe Michalak : pour des créations légères…

Le chef pâtissier Christophe Michalak est connu et respecté dans le domaine de la pâtisserie pour ses créations uniques et avant-gardiste. Découvrez un peu plus sur cette idole de la pâtisserie, sur les titres qu’il a obtenus et sur les créations qui le rendent…

Pierre Hermé : le Roi du macaron

Il existe des stars et des idoles respectées dans chaque domaine mais également dans le domaine de la pâtisserie dont Pierre Hermé. Le chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé est réputé et très connu dans le monde de la pâtisserie pour ses succulents macarons….

Cédric Grolet : celui qui brise les codes

Le chef pâtissier Cédric Grolet n’a pas peur de briser les codes et de réinventer des classiques de la pâtisserie. Il aime pousser à sa limite le minimalisme esthétique qui reflète bien son travail : perturbateur et audacieux. En 2018, ce chef pâtissier de…

Christelle Brua : la surdouée de la pâtisserie

Christelle Brua travaille entant que cheffe pâtissière au Pré Catelan. Elle est l’un des chefs qui a su relevé un des grands défis dans le domaine de la pâtisserie : devenir le meilleur pâtissier du monde. D’ailleurs, c’est elle la toute première femme…