Le chef pâtissier Christophe Michalak est connu et respecté dans le domaine de la pâtisserie pour ses créations uniques et avant-gardiste. Découvrez un peu plus sur cette idole de la pâtisserie, sur les titres qu’il a obtenus et sur les créations qui le rendent…

Il existe des stars et des idoles respectées dans chaque domaine mais également dans le domaine de la pâtisserie dont Pierre Hermé. Le chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé est réputé et très connu dans le monde de la pâtisserie pour ses succulents macarons….

Le chef pâtissier Cédric Grolet n’a pas peur de briser les codes et de réinventer des classiques de la pâtisserie. Il aime pousser à sa limite le minimalisme esthétique qui reflète bien son travail : perturbateur et audacieux. En 2018, ce chef pâtissier de…

Christelle Brua travaille entant que cheffe pâtissière au Pré Catelan. Elle est l’un des chefs qui a su relevé un des grands défis dans le domaine de la pâtisserie : devenir le meilleur pâtissier du monde. D’ailleurs, c’est elle la toute première femme…

Un mille feuille est une gourmandise de pâtisserie. Il est composé de 3 couches de pâte feuilletées associées à 2 couches de crème pâtissière. Vous pouvez voir au dessus un glaçage fait à base de sucre glace ou un fondant. D’où vient le…

Tous les fruits ne sont pas toujours présents au cours de l’année. Il est alors préférable de confectionner vos tartes aux fruits en raison des fruits en abondance dans une saison. Réalisez alors une tarte aux fraises pour le printemps, une tarte…

Envie d’un encas en guise de goûter ou d’un dessert sucrée ? Que vous soyez plutôt éclair ou bien beaucoup plus religieuse, il est nécessaire et utile que vous connaissiez l’histoire de chacune de ces gourmandises de la pâtisserie qui sont devenues des classiques. L’histoire des…

Qui n’aimerait pas le goût de la tarte au citron en dessert juste après un repas ou en encas durant la matinée ou vers la fin de l’après-midi ? Cette gourmandise fait partie des pâtisseries les plus aimées des français. La tarte au citron : un…

Le domaine de la pâtisserie est un secteur qui ne cesse de se perfectionner et de trouver de nouvelles recettes succulentes les unes que les autres pour le grand bonheur des gourmands et des adeptes de ce domaine. Découvrez-les sans plus tarder…

Pour le goûter ou pour un petit plaisir gourmand, le gâteau reste un choix de gourmandise qui peut en tenter plus d’une. Mais à cela rime avec plus de calories qui vont s’accumuler dans l’organisme. Mais n’ayez crainte, il existe…